شباهت بسیار زیادی با اجاق گاز 523S دارد پنج شعله با صفحه استیل است و سرشعله پلوپز در وسط قرار گرفته است. تفاوت محصول 523M با 523S مربوط به استفاده از صفحه شیشهای به صورت ترکیبی با صفحه استیل در ناحیه ولومهای اجاق گاز است. از شبکه چدنی جزیره چهارگوش که طراحی خاص آن طرفداران زیادی دارد در طراحی این محصول استفاده شده است. شیر و سرشعله به کار رفته در تولید اجاق گاز 523M از برند ساباف ایتالیا است که به دوام بالا و کیفیت مطلوب مشهور است. استفاده از سپر حرارتی شیشهای موجب حفاظت ولومهای تنظیم حرارت در برابر داغ شدن میشود. تبدیل قهوه جوش جزو لوازم جانبی ارائه شده همراه این محصول است.