۱۱ نکته‌ی مهم که قبل از خرید مایکروفر حتماً باید بدانید
راهنمای کامل انواع مایکروفر، مقایسه با سولاردام، ۱۱ نکته کلیدی خرید، نحوه تمیز کردن و باورهای اشتباه
🛒 مشاهده مایکروویوهامایکروفر این دستگاه پرحاشیه، می‌تواند ابزاری کاربردی در آشپزخانه شما باشد. چراکه چالش یخ‌زدایی مواد غذایی را از جمله مرغ و گوشت به‌راحتی حل می‌کند. با وجود آن می‌توانید همیشه چیپس خانگی تازه داشته باشید یا خیلی سریع باقی‌مانده‌ی غذای روز قبل را گرم و استفاده کنید. فکر کردن به این کاربردها می‌تواند شما را قانع کند که دست به خرید مایکروفر بزنید، اما بدون تحقیق و مطالعه ممکن است خرید شما چندان با موفقیت پیش نرود.
جالب است بدانید که طی بررسی‌های صورت گرفته، اکثر مردم پس از خرید این دستگاه با چالش‌هایی مواجه شده‌اند. به‌عنوان نمونه می‌توان به عدم یخ‌زدایی قسمت‌های داخلی مرغ منجمد یا کوچک بودن اندازه‌ی دستگاه اشاره کرد. بنابراین قیمت و قدرت همیشه شاخص‌های قابل اعتمادی برای توانایی پخت یا یخ‌زدایی مایکروفر نیستند.
به طور کلی بهترین مایکروفر، دستگاهی است که گرمادهی خوبی داشته باشد و به طور یکنواخت یخ‌زدایی کند، استفاده از آن ساده باشد و راحت تمیز شود. جالب است بدانید که با انتخاب مدل مناسب، حتی می‌توانید یک اجاق کوچک برای کباب کردن یا پختن غذا داشته باشید. در این مقاله قصد داریم تا راهنمای جامعی را برای خرید انواع مایکروفر ارائه دهیم.
- انواع مایکروفر
- انواع مایکروفر از نظر محل قرارگیری
- آشنایی با کاربردهای مایکروفر
- تفاوت مایکروفر با سولاردام
- ۱۱ نکته‌ی کلیدی قبل از خرید مایکروفر
- بررسی اندازه‌های مختلف مایکروفر بر حسب لیتر
- مایکروفر چگونه کار می‌کند؟
- آیا پختن غذا با مایکروفر مضر است؟
- باورهای اشتباه درباره مایکروفر
- چگونه مایکروفر را تمیز کنیم؟
- نکات مهم در نگهداری مایکروفر
- پرفروش‌ترین مایکروفرهای بازار
انواع مایکروفر
در بازار لوازم خانگی عموماً با سه نوع مایکروفر مواجه هستیم:
🔥 مایکروفر ساده (Microwave)
نوعی دستگاه که تنها عملیات‌های گرم کردن غذا و یخ‌زدایی انجام می‌دهد. ارزان‌ترین مدل بین انواع مایکروفر است، کوچک و جمع‌وجور بوده و در طرح و رنگ متنوع عرضه میشود. اما محدودیت عملکرد (عدم امکان سرخ کردن و کباب کردن) دارد.
🍖 مایکروفر گریل (Grill)
تمام کارهای معمولی مایکروفر استاندارد را انجام می‌دهد، علاوه بر آن غذا را برشته و طلایی می‌کند. قابلیت‌های پخت گریل و مایکروفر را جداگانه یا ترکیبی دارد. اما قابلیت کانوکشن ندارد و از مایکروفرهای ساده گران‌تر است.
⚡ مایکروفر ترکیبی (Combination)
گران‌ترین نوع این دستگاه است، ولی قابلیت‌های زیادی دارد. دارای عملکرد گریل و گرمایش همرفت (با فن هوای گرم)، می‌توانید غذای خود را پخته و طلایی کنید. عملیات پخت بسیار سریع‌تر از اجاق‌های معمولی انجام میشود.
📊 مقایسه سریع
ساده: ارزان، کوچک، فقط گرم کردن و یخ‌زدایی
گریل: قیمت متوسط، برشته کردن غذا
ترکیبی: گران، پخت کامل مثل فر، فضای بزرگ
انواع مایکروفر از نظر محل قرارگیری
مکان قرارگیری این دستگاه تأثیر مستقیمی بر قیمت، قابلیت‌ها، اندازه و نحوه‌ی نصب آن دارد. مایکروفرها با توجه به محل قرارگیری در دو دسته توکار و روکار تقسیم‌بندی میشوند.
🏠 مایکروفر روکار
معمولاً روی پیشخوان یا میز قرار می‌گیرند و قابلیت حمل و جابه‌جایی در آشپزخانه دارند. از جمله محبوب‌ترین گزینه‌ها در بین کاربران هستند. اما قسمتی از فضای روی پیشخوان شما اشغال میشود.
🔨 مایکروفر توکار
در داخل کشو یا بالای اجاق گاز سوار میشود و گران‌تر از مدل‌های روکار است. ظاهر مدرن‌تری به آشپزخانه می‌دهد و در مدل‌های مختلف (ساده، گریل، ترکیبی) موجود است.
برای اطلاع از راهنمای خرید اجاق گاز، به مقاله راهنمای خرید اجاق گاز صفحه‌ای (رومیزی) مراجعه کنید.
آشنایی با کاربردهای مایکروفر
در این قسمت نگاه کلی‌تری به تمام کاربردهای این دستگاه می‌اندازیم:
کیک و شیرینیپزی
با استفاده از این دستگاه کیک‌ها به همان اندازه‌ی فر گاز نرم و برای خوردن خوب خواهند بود. پخت یک کیک شکلاتی در مایکروفر تنها ۵ دقیقه زمان می‌برد.
گرم کردن مجدد غذا
اصلی‌ترین دلیل استفاده از مایکروفر، گرم کردن مجدد غذاست. مایکروفر این وظیفه را بسیار کارآمد انجام می‌دهد و مواد مغذی ضروری را حفظ می‌کند.
پخت و پز آسان
مایکروفرهای ترکیبی برای پخت، کباب کردن، برشته کردن، جوشاندن و بخارپز کردن مواد غذایی استفاده میشوند، همه بدون نیاز به وسایل جداگانه.
جوشاندن و بخارپز کردن
مایکروفرها مواد را در چند دقیقه می‌جوشانند و به طور یکنواخت گرما می‌بینند. برای بخارپز کردن سبزیجات که مواد مغذی را حفظ می‌کند، عالی است.
ضدعفونی‌کنندگی
مایکروفرها می‌توانند به ضدعفونی کردن وسایل آشپزخانه مانند تخته‌های برش گوشت کمک کنند. کافیست در آب لیمو خیس کنید و یک دقیقه در مایکروفر گرم کنید.
آب‌دار کردن مرکبات
مرکبات را آب‌دارتر و لذیذتر می‌کند. دفعه بعد که یک لیمو از یخچال خارج کردید، ۲۰ ثانیه در مایکروفر قرار دهید تا آب‌دارتر شود.
یخ‌زدایی مواد غذایی
فرآیندی سریع که از هدر رفتن بیش از حد آب (روش سنتی) جلوگیری می‌کند و شکل اولیه مواد را حفظ می‌کند.
سیر برشته با مایکروفر
در حالی که تفت دادن سیر حدود ۲۰ دقیقه زمان می‌برد، می‌توانید آن را تنها در ۵ دقیقه با مایکروفر برشته کنید. کافیست سیر را مزه‌دار کنید، با پوشش پلاستیکی بپوشانید و در مایکروفر قرار دهید.
تفاوت مایکروفر با سولاردام
سولاردام ترکیبی از مایکروفر و دستگاهی برای انتشار امواج گرمایی است. درون سولاردام‌ها المنت‌های گرمایی وجود دارد که با روشن شدن دستگاه شروع به کار می‌کنند. در چنین حالتی از قسمت پایین دستگاه، جریان هوای گرم به سمت مواد غذایی می‌رود تا قسمت زیرین مواد غذایی به‌خوبی پخته و گرم شود. این قابلیت در مایکروفرهای ساده وجود ندارد.
💎 نمی‌دونی ساده بخری، گریل یا ترکیبی؟
کارشناسان ارتونا با بیش از ۱۵ سال تجربه در بازار امین حضور، بهترین مدل رو متناسب با آشپزخانه و بودجه‌ات پیشنهاد می‌دن — کاملاً رایگان!
۱۱ نکته‌ی کلیدی قبل از خرید مایکروفر
علی‌رغم هدف نسبتاً ساده این دستگاه‌های پخت و پز، مایکروفرها می‌توانند از نظر ویژگی‌ها و لوازم جانبی ارائه شده به طرز قابل توجهی متفاوت باشند. با این مقدمه، به سراغ ۱۱ نکته مهم قبل از خرید مایکروفر می‌رویم:
شیشه‌ای با وضوح دید بالا
به دنبال مایکروفری با درب شیشه‌ای مناسب (وضوح دید بالا) به همراه نور داخلی کافی باشید. پوشش‌های بازتابنده نور یا شیشه‌های توری شکل مناسب نیستند.
درب بزرگ
وجود درب باز شونده‌ی بزرگ، داخل و خارج کردن ظروف سنگین یا داغ را بسیار آسان‌تر می‌کند.
برنامه‌های پخت خودکار
با داشتن این امکان، تنها کافیست نوع غذا را وارد کنید! مایکروفر به طور خودکار زمان و قدرت لازم را تنظیم می‌کند. مدل‌های پیشرفته تا ۳۰ برنامه دارند.
یخ‌زدایی خودکار
اکثر مایکروفرها دارای تنظیمات خودکار یخ‌زدایی بر اساس نوع غذا و با کمترین میزان گرمادهی هستند.
برنامه‌نویسی چند مرحله‌ای
این قابلیت به شما امکان می‌دهد حالت‌های مختلف پخت و پز را به ترتیب برنامه‌ریزی کنید، مثلاً جابه‌جایی خودکار بین یخ‌زدایی و پختن شام.
لوازم جانبی
در هنگام خرید دستگاه به پک لوازم جانبی آن از جمله سینی‌های فلزی و توری‌های داخلی دقت کنید.
صفحه‌ی لمسی
با صفحه کنترل لمسی، فشار دادن دکمه‌ها تلاش کمتری نیاز دارد. اگر دکمه‌های معمول را ترجیح می‌دهید، بزرگ بودن و عدم نزدیکی آن‌ها را در نظر بگیرید.
برچسب‌های واضح و دقیق
دکمه‌های کنترل باید با فونت بزرگ و واضح برچسب‌گذاری شده باشند. نمایشگرهای دیجیتال باید روشن و قابل خواندن باشند.
قابلیت پخت پیتزا
پخت پیتزا با مدل‌های گریل یا مایکروفر ترکیبی بهتر است، زیرا به ترد شدن و طلایی شدن خمیر پیتزا کمک می‌کند.
قابلیت بخارپز کردن سبزیجات
راهی سریع و سالم برای پخت و پز. مدل‌های گران‌تر ممکن است بخارسازهای داخلی داشته باشند.
فضای خالی اطراف سینی
فضای خالی زیاد در داخل مایکروفر، درجه آزادی بیشتری برای پخت و پز می‌دهد.
🎁 نکته طلایی
قدرت مایکروفر شاخص قابل استنادی برای سنجش عملکرد نیست؛ مدل‌های ۷۰۰ واتی می‌توانند مثل مایکروفر ۱۰۰۰ واتی غذا را بپزند. به ویژگی‌های دیگر دقت کنید.
بررسی اندازه‌های مختلف مایکروفر بر حسب لیتر
در بازار لوازم خانگی، مایکروفرها در هر اندازه‌ای وجود دارند. مهم‌تر از اندازه‌ی خارجی، ظرفیت داخلی است. آگاهی از ظرفیت مایکروفر بر اساس تعداد اعضای خانوار می‌تواند به خریدی دقیق‌تر کمک کند:
| تعداد اعضای خانواده | قابلیت‌ها | مدل دستگاه | ظرفیت مناسب |
|---|---|---|---|
| ۲ الی ۴ نفر | پخت ساده، یخ‌زدایی و گرم کردن | مایکروفر ساده (مینی) | ۱۵ الی ۲۰ لیتر |
| ۲ الی ۴ نفر | خوراک‌پزی، یخ‌زدایی، گرم کردن و شیرینیپزی | مایکروفر گریل یا ترکیبی | ۲۱ الی ۲۵ لیتر |
| ۴ الی ۶ نفر | پخت ساده، یخ‌زدایی و گرم کردن | مایکروفر ساده | ۲۶ الی ۳۰ لیتر |
| بیش از ۶ نفر | خوراک‌پزی، یخ‌زدایی، گرم کردن و شیرینیپزی | مایکروفر گریل یا ترکیبی | ۳۱ لیتر به بالا |
مایکروفر چگونه کار می‌کند؟
به طور کلی مایکروفرها با استفاده از امواج انرژی (امواج الکترومغناطیس) کار می‌کنند. این امواج درست همانند امواج رادیویی هستند، با این تفاوت که طول موج کوتاه‌تری دارند.
زمانی‌که دستگاه روشن میشود، این امواج بر مولکول‌ها و آب میان‌بافتی غذا تأثیر می‌گذارند. عبور امواج باعث ارتعاش این مولکول‌ها میشود و در اثر این ارتعاشات، انرژی حرارتی به وجود می‌آید. به این ترتیب مایکروفر غذای گرم و دلپذیری را به شما تحویل می‌دهد.
آیا پختن غذا با مایکروفر مضر است؟
در ابتدا باید بدانید که برخی از مواد مغذی (به‌عنوان مثال ویتامین C) زمانی که در معرض گرما قرار می‌گیرند، تجزیه میشوند. این اتفاق در هر حالتی چه با مایکروفر و چه با اجاق گاز معمولی رخ می‌دهد.
از آنجایی که زمان پخت و گرمادهی در مایکروفر کوتاهتر از اجاق است، پخت با مایکروفر می‌تواند عملکرد بهتری در حفظ و عدم تجزیه ویتامینهای حساس به گرما داشته باشد.
بخارپز و کباب کردنِ غذا بهترین روش برای حفظ مواد مغذی و ویتامینهای آن است و مایکروفر می‌تواند این کار را با سرعت بالایی انجام دهد.
باورهای اشتباه درباره مایکروفر
❌ استفاده در بارداری خطرناک است
تاکنون هیچ مطالعه‌ای ارتباط بین استفاده از مایکروفر با مشکلات دوران بارداری را اثبات نکرده است. امواج مایکروفر به‌ندرت نشت می‌کنند و حتی در صورت نشت، در مقادیر بسیار کم غیرقابل تشخیص هستند.
❌ غذا را به امواج رادیواکتیو آلوده می‌کند
مایکروفر تنها با امواج الکترومغناطیسی کار می‌کند. امواج الکترومغناطیسی کاملاً ماهیتی متفاوت از امواج رادیواکتیو دارند. امواج رادیواکتیو منشأ درون هسته‌ای دارند.
چگونه مایکروفر را تمیز کنیم؟
با توجه به میزان استفاده خود می‌توانید به صورت هفته‌ای یا یک بار در ماه با یک شوینده ملایم داخل مایکروفر را پاک کنید.
کاسه آب گرم + شوینده
تنها کافیست کاسه‌ای از آب گرم همراه با کمی ماده شوینده در داخل مایکروفر قرار دهید. دستگاه را حدود ۱ دقیقه یا تا زمانی که آب شروع به بخار شدن کند، روشن نگه دارید.
پاک کردن با اسفنج
پس از گذشت چند دقیقه از خاموش کردن دستگاه، با یک اسفنج تمیز داخل مایکروفر را پاک کنید. به سقف مایکروفر توجه ویژه‌ای داشته باشید.
پاک کردن نهایی
تمام سطوح داخلی را با پارچه تمیز و خیس پاک کنید، سپس با دستمال کاغذی خشک کنید. قسمت بیرونی شامل درب، دستگیره، دکمه‌ها را هم پاک کنید.
🎯 نکته حرفه‌ای
هنگامی که مایکروفر خالی است، دستگاه را روشن نکنید، زیرا ممکن است امواج به دیوارهای داخلی آسیب برسانند.
نکات مهم در نگهداری مایکروفر
🧽 داخل را تمیز نگه دارید
با پاک کردن منظم داخل مایکروفر، بوی بد را کاهش دهید و از لکه‌ها جلوگیری کنید. باقی‌مانده غذا می‌تواند انرژی لازم برای گرم کردن غذای شما را جذب کند.
✨ سطح بیرونی را تمیز کنید
گرد و غبار و چربی روی دکمه‌های کنترل جمع میشود و پاک کردن آن‌ها با گذشت زمان سخت میشود. نواحی اطراف مانند کانتر و کابینت را هم تمیز کنید.
🍽️ ظروف مخصوص استفاده کنید
ظروف پلاستیکی معمولی در مایکروفر ذوب میشوند و مواد سمی آزاد می‌کنند. مطمئن شوید ظروف شما برچسب ایمن برای مایکروفر دارند. سینی‌ها اغلب از سرامیک، شیشه یا پلاستیک سخت هستند.
🎁 روی غذا را بپوشانید
در هنگام استفاده از یک پوشش پلاستیکی ایمن روی غذا استفاده کنید تا از پاشیدن مواد غذایی به دیواره‌ها جلوگیری شود.
🚫 فلز قرار ندهید
به دلیل رسانش قوی فلزات، با خروج امواج، فلز به سرعت گرم میشود و گرمایش یکنواخت را بهم می‌ریزد. متریال فلزی و آلومینیوم قرار ندهید.
🚪 درب را بررسی کنید
اگر درب مایکروفر آسیب دیده یا درزگیر آن ترک خورده، غذا به طور یکنواخت پخته نمی‌شود و در نمونه‌های قدیمی نشت امواج هم دیده میشود.
پرفروش‌ترین مایکروفرهای موجود در بازار
در زمینه تولید انواع مایکروفر، برندهای خارجی مانند سامسونگ، پاناسونیک، بوش، میدیا، ال‌جی و فلر و برندهای ایرانی مانند داتیس، پرنیان استیل و ایلیا استیل شناخته‌شده هستند. در ذیل نمونه‌های برخی از پرفروش‌ترین مایکروفرهای ایرانی را معرفی می‌کنیم:
سوالات متداول درباره خرید مایکروفر
بهترین سایز مایکروفر برای خانواده ۴ نفره چقدر است؟
مایکروفر ساده، گریل یا ترکیبی؛ کدام را بخرم؟
تفاوت مایکروفر با سولاردام چیست؟
آیا پختن غذا با مایکروفر مضر است؟
چطور مایکروفر را تمیز کنم؟
آیا میتوانم فلز در مایکروفر بگذارم؟
⭐ مزایای خرید از ارتونا
مزایای خرید لوازم خانگی از فروشگاه ارتونا به‌عنوان نماینده رسمی لوازم آشپزخانه در سه راه امین حضور تهران:
| فروش زیر قیمت لیست کارخانه |
| تنوع محصول و اعتبار بالای فروشگاه |
| پرداخت هزینه بعد از تحویل درب منزل در تهران |
| تحویل سریع درب منزل در تهران + ضمانت اصل بودن کالا |
📞 تماس با کارشناسان ارتونا
کارشناسان ارتونا تا گام آخر خرید محصولات خانگی پرفروش در تهران همراه شما هستند!
ضمناً برای استعلام قیمت و خرید لوازم آشپزخانه لوکس و لوازم خانگی لاکچری، یا خرید لوازم خانگی اقتصادی، می‌توانید به صفحه فروش محصولات در فروشگاه اینترنتی ارتونا مراجعه و یا با شماره ۰۲۱-۳۳۱۳۳۸۷۹ تماس حاصل فرمایید.
مطمئن باشید که با خرید از ارتونا به‌عنوان نماینده رسمی لوازم خانگی و دارای نماد اعتماد از وزارت صنعت، معدن و تجارت — مرکز توسعه تجارت الکترونیکی، مطمئن‌ترین و به‌صرفه‌ترین خرید را انجام خواهید داد.
🏆 ارتونا، نماینده رسمی لوازم خانگی و آشپزخانه در سه راه امین حضور تهران، دارای نماد اعتماد الکترونیکی از وزارت صنعت، معدن و تجارت.