فروشگاه {{ShoppingCartDataCount}} سبد خرید حساب کاربری خرید چکی و قسطی
خرید چکی و قسطی

قهوه عربی Arabic Coffee چیست؟

تاریح انتشار : دو شنبه بيست و هشتم خرداد ماه 1403

قهوه عربی Arabic Coffee چیست؟

✍️ کارشناسان ارتونا 📅 انتشار: ۱۴۰۳/۰۲/۱۰ 🔄 آخرین به‌روزرسانی: ۱۴۰۵/۰۷/۰۵

قهوه عربی بهترین نوع قهوه در کشور‌های عربی و حاشیه ی‌خلیج فارس است که به دلیل نحوه آماده‌سازی متفاوت، عطر و طعم خاصی دارد. این قهوه تاریخچه ی‌قدیمی دارد و معمولا برای پذیرایی از افراد با جایگاه اجتماعی بالا سرو می‌شود، در واقع می‌توان گفت که به نوعی یکی از نوشیدنی‌های خاص کشور‌های عرب نشین است که آن را به میهمانان خود پیشکش می‌کنند. ممکن است در بسیاری از کافه و رستوران‌ها نام این قهوه را شنیده باشید اما نحوه آماده‌سازی کاملا عادی و به شکل سنتی نیست؛ همین امر سبب شده که افراد طعم واقعی قهوه عربی را تنها میهمان‌های خاص چشیده باشند.

قهوه عربی Arabic Coffee در فنجان سنتی
۲۰۱۵ ثبت در میراث یونسکو
۵ گام تهیه سنتی
۲۰ دقیقه زمان دم‌کشیدن
⬆️ ابتدای مطلب

۰۱ خاستگاه قهوه عربی

این مدل قهوه که بیشتر در کشور‌های عربی سرو می‌شود را می‌توان یک روش معرفی کرد، در واقع برای تهیه آن از قهوه خاصی استفاده نمی‌شود و تنها دلیل تفاوت آن با سایر قهوه در نحوه آماده‌سازی است. البته این مدل قهوه که توجه گردشگران و توریست‌های زیادی از سراسر دنیا را به خود جلب کرده مخصوص کشور‌های حوزه خلیج فارس است که تاریخچه بسیار عمیق و جایگاه بالایی دارد.

قهوه عربی به نوعی یک امتیاز برتر برای این کشور‌ها به شمار می‌آید به گونه‌ای که در فهرست میراث فرهنگی و هنری یونسکو به نام این خطه ثبت شده است. معمولا اعراب در مراسم‌های سنتی، مذاکرات سیاسی و جشن‌های بزرگ و به یاد ماندنی از این نوع قهوه استفاده می‌کنند. بهترین نوع قهوه و انواع قهوه چیست را از بلاگ ارتونا مطالعه کنید.

خاستگاه و تاریخچه قهوه عربی در کشورهای خلیج فارس
⬆️ ابتدای مطلب

۰۲ قهوه عربی و نحوه درست کردن آن

همانطور که عنوان شد دلیل اصلی تفکیک قهوه عربی نحوه آماده‌سازی و درست کردن آن است که به نوعی شناسنامه ی‌آن نیز به شمار می‌آید. برای درست کردن این مدل قهوه به ابزار خاصی هم نیاز دارید که شامل یک ظرف مقعری شکل که با نام مهما یا مگما شناخته شده، جعبه چوبی برای نگهداری قهوه و میله فلزی برای هم زدن قهوه می‌شود. همچنین از یک ظرف جداگانه با نام دله که حکم قهوه جوش را دارد نیز استفاده می‌شود که در نهایت بتوان به سنتی‌ترین روش ممکن قهوه عربی را آماده کرد.

ابزار سنتی تهیه قهوه عربی شامل دله و مگما

گام‌های تهیه قهوه عربی

۱

گام اول

برای تهیه قهوه عربی می‌بایست از پودر قهوه استفاده شود، اگر پودر آن را ندارید می‌توانید دانه‌های قهوه را به اندازه ی‌قهوه ترک پودر کنید. معمولا در این نوع قهوه از دانه هل نیز استفاده می‌شود، به این ترتیب که ابتدا آن را با هاون له و سپس آسیاب کنید.

۲

گام دوم

میزان آب مورد نیاز برای تهیه هر فنجان قهوه، به اندازه همان فنجان آب سرد است؛ اگر از این میزان بیشتر استفاده کنید قهوه رقیق و بد مزه خواهد شد. به ازای هر فرد یک فنجان آب سرد داخل دله بریزید و روی حرارت قرار دهید. ۳۰ ثانیه بعد دله را بردارید و اجازه دهید که خنک شود؛ پس از آن به ازای هر فنجان آب سرد که در دله ریختید، یک قاشق چای خوری قهوه اضافه کنید و مجددا آن را روی حرارت کم قرار دهید.

۳

گام سوم

به فاصله ی‌چند دقیقه می‌توانید کف روی قهوه را ببینید، بدون هم زدن دله را از روی حرارت بردارید. کف روی دله که خوابید مجدد آن را روی حرارت قرار دهید؛ این روال باید چند بار تکرار شود تا زمانی که دیگر کف ایجاد نشود. پس از این اقدام حرارت را به حداقل برسانید و برای ۲۰ دقیقه اجازه دهید قهوه بجوشد و دم بکشد.

۴

گام چهارم

برای تهیه قهوه عربی به روش سنتی به ترکیبات خاصی نیاز دارید که به دلخواه می‌توانید به آن اضافه کنید؛ میخک، زعفران، هل، زنجبیل از ادویه‌هایی هستند که به دلخواه می‌توانید هر یک از آن‌ها را اضافه یا کم کنید. برای اضافه کردن این ادویه‌ها ابتدا شعله را خاموش و دله را از روی اجاق بردارید. پس از یک دقیقه خنک شدن می‌توانید از هر یک از ادویه‌های نام برده به اندازه یک قاشق چای خوری به قهوه اضافه نمایید.

۵

گام پنجم

۵ دقیقه به محتویات اضافه شده زمان بدهید تا دم بکشند و قهوه ی‌حل نشده نیز ته نشین شود. به خاطر داشته باشید که حتما در زمان سرو از یک صافی استفاده کنید که محتویات اضافه وارد قهوه نشوند. این قهوه به هیچ عنوان ترکیب خوبی با شیر ندارد پس از اضافه یا سرو کردن آن به همراه شیر خودداری کنید، همچنین برای سرو آن از خرما، انجیر یا سایر شیرینی‌ها استفاده نمایید. پیشنهاد می‌کنیم خواص و فواید انواع قهوه چیست را در بلاگ ارتونا مطالعه کنید.

مراحل دم‌کردن قهوه عربی به روش سنتی
⬆️ ابتدای مطلب

۰۳ نتیجه‌گیری

قهوه عربی یکی از نوشیدنی‌های خاص و سنتی کشور‌های عربی حوزه خلیج فارس است که معمولا برای پذیرایی از مهمان‌های ویژه یا در مناسبت‌های خاص از آن استفاده می‌کنند. این قهوه تسکین دهنده درد‌های عصبی است و می‌تواند سطح هوشیاری ذهن را به حداکثر برساند.

۰۴ مزایای خرید محصولات آشپزخانه از فروشگاه ارتونا

مزایای خرید محصولات آشپزخانه از فروشگاه ارتونا بعنوان نماینده رسمی لوازم آشپزخانه در سه راه امین حضور تهران

  • فروش زیر قیمت لیست کارخانه: خرید مستقیم از نمایندگی، بدون واسطه.
  • تنوع محصول و اعتبار بالای فروشگاه: ارائه برندها و مدل‌های مختلف لوازم خانگی.
  • پرداخت هزینه بعد از تحویل درب منزل در تهران: امکان پرداخت پس از دریافت کالا.
  • تحویل سریع درب منزل در تهران + ضمانت اصل بودن کالا: ارسال سریع و تضمین اصالت.
  • خرید قسطی: امکان خرید با اسنپ‌پی، دیجی‌پی، ترب‌پی، تارا و قسطا (تا ۴ ماه).
  • خرید چکی: برای مشتریان با اعتبار حساب مطلوب، امکان پرداخت چکی ۴ تا ۶ ماهه فراهم است (نیاز به تماس و تأیید).

۰۵ کارشناسان ارتونا همراه شما هستند

کارشناسان ارتونا تا گام آخر خرید کلیه محصولات و لوازم خانگی داخلی و خارجی و لوازم آشپزخانه لوکس و لاکچری همراه شما هستند!

برای آنکه ثبت آسان و خرید مطمئنی از خرید لوازم خانگی در نمایندگی لوازم خانگی در امین حضور تهران داشته باشید، بهتر است از خدمات کارشناسان خبره و متخصص ارتونا در مشاوره رایگان واتساپی بهره مند شوید.

ضمناً برای استعلام قیمت و خرید لوازم آشپزخانه لوکس و لوازم خانگی لاکچری و یا قیمت و خرید لوازم خانگی اقتصادی و لوازم آشپزخانه اقتصادی می توانید به صفحه فروش محصولات در فروشگاه اینترنتی ارتونا به آدرس WWW.ERTONA.IR مراجعه و یا با شماره 021-33133879 تماس حاصل فرمایید. و مطمئن باشید که با خرید از ارتونا بعنوان نماینده رسمی لوازم خانگی و دارای نماد اعتماد از وزارت صنعت، معدن و تجارت - مركز توسعه تجارت الكترونیكی، مطمئن ترین و به صرفه ترین خرید و زیباترین محصولات خانگی را از آن خود خواهید کرد.

📞 برای مشاوره، استعلام قیمت و خرید:

021-33133879

۰۶ سوالات متداول درباره قهوه عربی

قهوه عربی چیست و چه تفاوتی با سایر قهوه‌ها دارد؟
قهوه عربی یک روش سنتی تهیه قهوه در کشورهای عربی و حوزه خلیج فارس است. تفاوت اصلی آن با سایر قهوه‌ها در نحوه آماده‌سازی (دم‌کردن در دله)، افزودن ادویه‌هایی مانند هل و زعفران و سرو آن با خرما و انجیر است.
قهوه عربی از چه دانه‌ای تهیه می‌شود؟
قهوه عربی از هر نوع دانه قهوه‌ای تهیه می‌شود، اما معمولاً از دانه‌های رست روشن (Light Roast) با آسیاب ریز مانند قهوه ترک استفاده می‌شود تا عطر و طعم سنتی حفظ شود.
آیا قهوه عربی در یونسکو ثبت شده است؟
بله، قهوه عربی به عنوان یک میراث فرهنگی ناملموس در فهرست یونسکو ثبت شده است. این نشان‌دهنده جایگاه بالای فرهنگی و اجتماعی این نوشیدنی در کشورهای عربی است.
چه ادویه‌هایی در قهوه عربی استفاده می‌شود؟
میخک، زعفران، هل و زنجبیل رایج‌ترین ادویه‌هایی هستند که به دلخواه به قهوه عربی اضافه می‌شوند. هر کدام از این ادویه‌ها عطر و طعم خاصی به قهوه می‌دهند.
آیا قهوه عربی را با شیر می‌توان سرو کرد؟
خیر، قهوه عربی به هیچ عنوان با شیر ترکیب خوبی نمی‌سازد. این قهوه به صورت سنتی با خرما، انجیر یا سایر شیرینی‌ها سرو می‌شود.
برای تهیه قهوه عربی به چه ابزاری نیاز داریم؟
برای تهیه سنتی قهوه عربی به دله (قهوه‌جوش سنتی)، ظرف مقعری به نام مگما، جعبه چوبی نگهداری قهوه و میله فلزی هم‌زن نیاز دارید. این ابزار در فروشگاه ارتونا موجود است.

آماده‌اید طعم اصیل قهوه عربی را تجربه کنید؟

همین حالا با کارشناسان ارتونا تماس بگیرید و بهترین قهوه‌ساز و ابزار تهیه قهوه عربی را با توجه به بودجه و سلیقه‌تان انتخاب کنید. مشاوره رایگان، خرید قسطی و تحویل سریع در انتظار شماست.

⬆️ بازگشت به ابتدای مطلب

🛍️ دسته‌بندی محصولات ارتونا

 

×