بهترین پلوپز + راهنمای کامل خرید ۱۴۰۵
پاسخ کوتاه: بهترین پلوپز به سبک آشپزی، تعداد اعضای خانواده و بودجه شما بستگی دارد. پلوپزهای استاندارد برای پخت معمول، چندکاره برای پخت غذاهای متنوع، القایی برای پخت بهینه و هوشمند برای کنترل دقیق دما مناسب هستند. ظرفیت پلوپز را با توجه به تعداد وعده‌ها و جنس قابلمه داخلی (نچسب، سرامیکی، استیل یا سفالی) انتخاب کنید.
آیا علاقه‌مند به خرید بهترین پلوپز هستید که استفاده از آن آسان باشد و در عین حال هر بار شما را با یک ته‌دیگ طلایی غافل‌گیر کند؟ اگر چنین است، پس این راهنمای جامع گزینه مناسبی برای شما محسوب می‌شود. در واقع انواع مختلفی از برندها در بازار وجود دارد که ممکن است انتخاب را برای شما گیج‌کننده و دشوار کند. بنابراین وجود یک مقاله دقیق و جامع می‌تواند نیاز شما را به خوبی برطرف کند و گزینه‌های مقرون‌به‌صرفه‌ای را به شما معرفی کند. با ارتونا همراه باشید.
آشنایی با انواع پلوپز
در همین ابتدای مقاله لازم است تا نگاهی به انواع مختلف پلوپزها در بازار لوازم خانگی بیاندازیم. چراکه کسب اطلاعات درباره انواع پلوپزها در شناخت بهتر امکانات و مدل‌های این دستگاه به منظور یک خرید آگاهانه بسیار کمک‌کننده خواهد بود.
- پلوپزهای برقی استاندارد (Standard Electric Rice Cookers)
- پلوپز چندکاره (Multifunctional Rice Cookers)
- پلوپز مدل Jar-o-Mat
- پلوپزهای القایی (Induction Rice Cookers)
- پلوپزهای هوشمند (Smart Rice Cookers)
- پلوپزهای برقی استاندارد (نسخه اقتصادی)
پلوپزهای برقی استاندارد
پلوپزهای استاندارد معمولاً دارای تنظیمات پخت، گرم کردن و موارد مشابه هستند. ولی در عین حال آن‌ها از امکاناتی همچون آلارم پخت یا امکانات جانبی دیگر بی‌بهره هستند. بنابراین طبیعی است که قیمت کمتری هم داشته باشند. به طور کلی پلوپز برقی دارای یک المان حرارتی در کف بخش داخلی است که کل دستگاه را گرم می‌کند. البته این مدل‌ها در بعضی موارد شما را با پخت ناهمگون برنج مواجه می‌کنند.
✅ مزایا
- استفاده راحت با قیمت مناسب
- قابلیت گرم نگه‌داشتن برنج به مدت طولانی
- شست‌وشوی آسان
✖ معایب
- پخت ناهمگون برنج در بعضی مواقع
- عدم وجود هشدار، نیاز به نظارت دائم
- برای خاموش کردن باید از برق کشیده شود
- سطح داخلی تفلون ممکن است به مرور زمان خش شود
بهترین پلوپز چندکاره
پلوپزهای چندمنظوره یا چندکاره، دارای دکمه‌ها و امکاناتی خاصی برای پخت انواع مختلف غذا هستند. با استفاده از این مدل‌های پلوپز می‌توان انواع غذاها را بخارپز کرد. همچنین می‌توان انواع سوپ، خورش، پاستا و بسیاری از غذاهای دیگر را آماده کرد. به طور کلی می‌توان ادعا کرد که این محصول می‌تواند جایگزین چندین وسیله از جمله آرام‌پز، زودپز و بخارپز شود.
✅ مزایا
- پختن گوشت گاو فقط یک ساعت زمان می‌برد (در برابر ۸ ساعت اجاق گاز و ۵ ساعت فر)
- جایگزین چندین وسیله آشپزخانه
- صرفه‌جویی در فضای آشپزخانه
✖ معایب
- نگهداری و تمیز کردن سخت‌تر
- قیمت بالاتر نسبت به مدل‌های ساده
- ممکن است غذاها تا حدی مزه‌های خود را از دست دهند
پلوپز مدل Jar-o-Mat
مانند انواع پلوپزهای استاندارد، این محصولات معمولاً کوچک و ساده هستند. پلوپزهای Jar-o-Mat کاربرپسند بوده و با استفاده از آن‌ها می‌توان به طور خودکار برنج را گرم نگه داشت. در بخش زیرین این دستگاه‌ها چندین المان حرارتی وجود دارد که بر خلاف مدل‌های معمولی برای پخت همگون غذا بسیار مناسب هستند. همچنین پلوپز Jar-o-Mat به یک درب لولایی مجهز است که گرما را حفظ می‌کند تا برنج بهتر و یکنواخت‌تر بپزد.
✅ مزایا
- مجهز به چند المان حرارتی در بخش زیرین
- کوچک و کاربرپسند
✖ معایب
- در ایران چندان رایج نیستند
پلوپزهای القایی
بر خلاف پلوپزهای برقی، پلوپزهای القایی کل فضای دستگاه را گرم می‌کنند که در نتیجه در پخت بهتر برنج بسیار مؤثر است. در حالی که پلوپزهای برقی فقط دارای یک المان گرمایشی در کف دستگاه هستند. جالب است بدانید که این سیستم‌ها مجهز به ۱۶ مدل پخت مختلف هستند که از پخت غذای کودک تا پخت برنج طلایی را شامل می‌شود.
✅ مزایا
- پخت بهینهتر و بهتر نسبت به سایر مدل‌ها
- تنوع در پخت (۱۶ مدل مختلف)
- کیفیت بسیار بالا و ساخته شده از استیل ضدزنگ نوع ۳۰۴
✖ معایب
- قیمت بسیار بالا
پلوپزهای هوشمند
پلوپزهای هوشمند در حین پختن برنج، دمای پلوپز را تغییر می‌دهند. این محصولات دارای سنسور دمای داخلی هستند که تضمین می‌کند برنج شما خوشمزه شود. با استفاده از مدل‌های هوشمند می‌توانید تا ۱۰ پیمانه برنج آماده کنید. پلوپز هوشمند دستگاهی برای پخت‌وپز آهسته، تفت دادن، بخارپز کردن و سایر موارد ضروری در آشپزی است. همچنین این محصول معمولاً شامل یک ترازو یکپارچه در داخل قابلمه است.
✅ مزایا
- قابلیت تغییر دما به منظور پخت بهینهتر
- دارای انواع مدل‌های پخت مختلف
- مجهز به ترازو و حالت‌های پخت تاخیری
✖ معایب
- قیمت بالا
- رابط کاربری تقریباً پیچیده
🍚 آماده خرید بهترین پلوپز هستید؟
خرید قسطی تا ۴ ماه + ارسال به سراسر ایران
نکات اساسی قبل از خرید بهترین پلوپز
با توجه به تنوع بالای انواع پلوپز در بازار، قبل از خرید این دستگاه باید چند نکته اساسی را در ذهن داشته باشید تا خریدی مطمئن رقم بخورد. در این قسمت مروری بر ۵ نکته ضروری قبل از خرید بهترین پلوپز خواهیم داشت.
۱. توجه به ظرفیت و اندازه پلوپز
به طور کلی ظرفیت پلوپزها در واحدهای مختلف اندازه‌گیری می‌شود که شامل لیتر، پوند، فنجان و... است. اما یک پلوپز مناسب برای خانواده شما چقدر باید ظرفیت داشته باشد؟ در همین راستا بهتر است ابتدا همه چیز را به یک واحد یکسان به عنوان نمونه فنجان تبدیل کنیم. از یک فنجان برنج نپخته تقریباً به اندازه دو فنجان برنج پخته به دست می‌آید.
- ۱ پوند = حدود ۲.۵ فنجان برنج نپخته
- ۱ لیتر = حدود ۴.۲ فنجان برنج نپخته
- ۱ لیوان = ۴ فنجان برنج نپخته
پلوپزهای کوچک یا تک‌نفره دارای ظرفیت دو تا سه فنجان برنج خام هستند که حاصل آن چهار تا شش فنجان برنج پخته می‌شود. محبوب‌ترین پلوپزها (مدل‌های استاندارد) ظرفیت دو تا سه فنجان برنج خام را دارند. شما می‌توانید پلوپزهای بزرگ‌تری هم پیدا کنید که ۱۰، ۲۰ یا حتی ۳۰ فنجان برنج نپخته را در خود جای دهند.
۲. توجه به امکانات و قابلیت‌های پلوپز
هر پلوپز ممکن است تنظیمات مختلفی داشته باشد که به شما این امکان را می‌دهد که برنج را دقیقاً همان‌طور که دوست دارید آماده کنید. محبوب‌ترین امکانات در پلوپزها شامل قابلیت گرم کردن مجدد و پخت برنج سفید و برنج طلایی است. بسیاری از پلوپزها تنظیماتی برای پخت غذاهای مختلف مانند انواع سوپ‌ها دارند. در کنار این گزینه‌ها پلوپزهای گرانتر ممکن است دارای تنظیماتی مانند پیش‌شست‌وشو یا نیم‌طلایی و طلایی کردن برنج باشند.
۳. بررسی نوع قابلمه داخلی
به طور کلی چهار گزینه برای قابلمه داخلی بهترین پلوپز وجود دارد که شامل مدل‌های نچسب، سرامیکی، استیل ضدزنگ و سفالی است.
قابلمه‌های نچسب
قابلمه‌های نچسب در پلوپزها بسیار محبوب و رایج هستند، چراکه تمیز کردن آن‌ها فوق‌العاده آسان است. پوشش نچسب این مدل قابلمه‌ها از چسبیدن برنج به ته و کناره‌های قابلمه جلوگیری می‌کند. البته نقطه ضعف اصلی پلوپزهای نچسب این است که به مرور زمان پوشش آن از بین می‌رود. اگر پوشش نچسب از بین رفت، ممکن است وقت آن رسیده که پلوپز خود را تعویض کنید.
قابلمه‌های سرامیکی
پلوپزهایی با قابلمه‌های سرامیکی می‌توانند به همگون‌ترین شکل ممکن برنج شما را بپزند، اما نیاز به مراقبت دقیق دارند تا نشکنند. قابلمه‌های سرامیکی در پلوپزها کاملاً ایمن هستند. این قابلمه‌ها به طور فوق‌العاده‌ای گرما را هدایت می‌کنند و برنج شما را به طور یکنواخت گرم می‌کنند. اما در عین حال باید بدانید که مدل‌های سرامیکی به راحتی می‌شکنند و قیمت آن‌ها هم گرانتر است.
قابلمه‌هایی از جنس استیل ضدزنگ
استیل ضدزنگ یک گزینه محبوب برای قابلمه داخلی پلوپز شما است. زیرا محصولی کاملاً بادوام و ارزان است. نقطه ضعف اصلی این است که این محصولات نمی‌توانند برنج را به طور یکسان بپزند. استیل ضدزنگ به راحتی فرورفته یا خراشیده می‌شود، اما مانند قابلمه سرامیکی نمی‌شکند.
قابلمه‌های سفالی
وجود یک قابلمه سفالی در داخل پلوپز ممکن است کمی مضحک به نظر برسد، اما واقعاً کار می‌کند! سفال مانند سرامیک ۱۰۰٪ طبیعی و سازگار با محیط زیست است. این ماده گرما را به خوبی هدایت می‌کند و برنج شما را به طور یکنواخت می‌پزد. قابلمه‌های سفالی گرما را برای مدت طولانی حفظ می‌کنند.
۴. توجه به برند بهترین پلوپز
هنگام خرید هر محصولی، مهم است که برند را در نظر داشته باشید. شما باید به دنبال یک برند قابل اعتماد باشید که به دلیل تولید لوازم آشپزخانه معتبر شناخته شده باشد. برندهای معروف آمریکایی شامل همیلتون بیچ (Hamilton Beach)، بلک اند دکر (Black and Decker) و آروما (Aroma) هستند. چندین شرکت ژاپنی از جمله توشیبا (Toshiba) و زوجیروشی (Zojirushi) هم محصولاتی باکیفیت تولید می‌کنند. در کنار این برندهای خارجی، خرید پلوپز از برند خوش‌نام پارس‌خزر هم گزینه‌ای به‌صرفه و با کیفیت است.
۵. ضمانت‌نامه پلوپز
قبل از اینکه اقدام به خرید پلوپز کنید، ایده خوبی است که گارانتی دستگاه را بررسی کنید و توجه کنید که چه مواردی را پوشش می‌دهد و نمی‌دهد. اگر ۱۰۰٪ مطمئن نیستید که محصول مدنظر برای شما تا سال‌ها کار می‌کند، وجود گارانتی می‌تواند نجات‌دهنده باشد.
مقایسه سریع انواع پلوپز
در جدول زیر ۶ نوع پلوپز را از نظر قیمت، تنوع پخت، کیفیت پخت و امکانات مقایسه می‌کنیم.
| نوع پلوپز | قیمت | تنوع پخت | کیفیت پخت | امکانات جانبی |
|---|---|---|---|---|
| برقی استاندارد | اقتصادی | محدود | متوسط | پایه |
| چندکاره | متوسط | بالا | خوب | متوسط |
| Jar-o-Mat | اقتصادی | محدود | خوب | پایه |
| القایی | گران | بسیار بالا (۱۶ حالت) | عالی | بالا |
| هوشمند | گران | بالا | عالی | بسیار بالا |
| اقتصادی نسخه جدید | اقتصادی | محدود | متوسط | پایه |
نحوه گرم کردن مجدد برنج با پلوپز
اکثر پلوپزها دارای تنظیمات مخصوص به منظور گرم نگه داشتن یا گرم کردن مجدد غذا هستند. برای استفاده از این قابلیت باید حدود یک قاشق غذاخوری آب سرد به آن اضافه کنید تا برنج شما با گرم شدن خشک نشود یا نسوزد. قبل از گرم کردن مجدد برنج از تمیز بودن پلوپز مطمئن شوید. اگر پلوپز شما دارای قابلیت تنظیم مجدد حرارت نیست، آن را حدود ۳۰ ثانیه تا یک دقیقه در مایکروویو قرار دهید.
چگونه از چسبیدن برنج به کف پلوپز جلوگیری کنیم؟
یکی از رایج‌ترین دلایل برای اینکه برنج به کف پلوپز می‌چسبد، این است که آب کافی در برنج وجود ندارد. اگر شاهد چسبیدن غذا به کف شده‌اید، به آن آب اضافه کنید. همچنین اگر برنج نشاسته زیادی داشته باشد، ممکن است ته بگیرد. قبل از طبخ برنج را در آب خیس کنید تا مقداری از نشاسته آن خارج شود.
از دیگر راه‌حل‌های جلوگیری از ته گرفتن برنج استفاده از مقدار کمی روغن یا یک برش نازک کره است تا برنج به ته نچسبد. اما از روغن یا کره زیاد استفاده نکنید، زیرا می‌تواند بر طعم برنج شما تأثیر بگذارد. امروزه بیشتر پلوپزها طوری طراحی شده‌اند که در مدت زمان معینی برنج را آماده کنند تا برنج پف‌دار و خوشمزه‌ای را برای شما به ارمغان بیاورند.
نگهداری صحیح از پلوپز
پلوپزها از جمله لوازم آشپزخانه محکم و کاربردی هستند که تا زمانی که به درستی نگهداری شوند، می‌توانید انتظار داشته باشید که چندین دهه دوام بیاورند. برای حفظ شکل ظاهری و عملکرد پلوپز، رعایت موارد زیر توصیه می‌شود.
- قبل از تمیز کردن پلوپز، آن را از منبع برق جدا کنید و اجازه دهید خنک شود.
- هنگام شستن قابلمه داخلی از آب گرم و ماده شست‌وشوی مناسب استفاده کنید.
- در هنگام تمیزکاری از پاک‌کننده‌های نامناسب و سیم ظرفشویی استفاده نکنید.
- هنگام تمیز کردن فضای بیرونی، از پارچه تمیز و مرطوب استفاده کنید.
- صفحه حرارتی را قبل از استفاده کاملاً تمیز کنید.
- بقایای غذا می‌تواند در فرآیند پخت اختلال ایجاد کند، پس مطمئن شوید که پلوپز کاملاً تمیز شده است.
خرید آنلاین لوازم آشپزخانه از ارتونا
در فروشگاه ارتونا می‌توانید انواع لوازم آشپزخانه و پخت‌وپز را با قیمت مناسب، خرید قسطی و ارسال به سراسر ایران تهیه کنید. در ادامه دسته‌بندی‌های اصلی مرتبط با آشپزخانه را می‌بینید:
سؤالات متداول درباره بهترین پلوپز
بهترین پلوپز برای خانواده ۴ نفره چه ظرفیتی باید داشته باشد؟
برای خانواده ۴ نفره، ظرفیت ۶ تا ۸ فنجان برنج خام کافی است. این مقدار حدود ۱۲ تا ۱۶ فنجان برنج پخته تولید می‌کند که برای ۴ تا ۵ وعده غذایی مناسب است.
پلوپز القایی بهتر است یا پلوپز برقی معمولی؟
پلوپز القایی کل فضای دستگاه را گرم می‌کند و پخت بهینهتر و یکنواختتری دارد، اما قیمت بالاتری هم دارد. اگر بودجه محدود است، پلوپز برقی معمولی هم برای پخت روزمره کافی است.
قابلمه داخلی پلوپز از چه جنسی بهتر است؟
بسته به نیاز شما متفاوت است: نچسب برای تمیز کردن آسان، سرامیکی برای پخت یکنواخت، استیل ضدزنگ برای دوام بیشتر و سفالی برای نگهداری طولانی گرما.
چطور از ته گرفتن برنج در پلوپز جلوگیری کنیم؟
سه راهکار اصلی: افزودن آب کافی، خیساندن برنج قبل از پخت برای حذف نشاسته اضافه، و افزودن یک قاشق روغن یا کره نازک قبل از پخت. از مقدار زیاد روغن خودداری کنید تا طعم برنج عوض نشود.
چطور برنج مانده را با پلوپز گرم کنیم؟
حدود یک قاشق غذاخوری آب سرد به برنج اضافه کنید و پلوپز را در حالت «گرم کردن مجدد» قرار دهید. اگر پلوپز شما این قابلیت را ندارد، ۳۰ ثانیه تا ۱ دقیقه در مایکروویو قرار دهید.
چطور پلوپز را درست تمیز کنیم؟
ابتدا پلوپز را از برق بکشید و بگذارید خنک شود. قابلمه داخلی، درب داخلی و درپوش‌ها را جدا کنید. با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید. هرگز از سیم ظرفشویی استفاده نکنید چون به پوشش نچسب آسیب می‌زند. قبل از سرهم کردن، همه قطعات را کامل خشک کنید.
جمع‌بندی
هدف ما از این راهنمای جامع آماده کردن شما به منظور خرید یک پلوپز باکیفیت بود. دستگاهی که بسته به مقدار برنجی که می‌پزید و برند آن زمان‌های متفاوتی برای پخت‌وپز می‌گیرد. اما معمولاً برنج بین ۲۲ تا ۳۵ دقیقه در هر مدل پلوپز پخته می‌شود. این دستگاه می‌تواند کار شما را در آشپزی سریع‌تر کند و در کنار آن برنجی با ته‌دیگ طلایی برای شما و خانواده‌تان آماده کند. بنابراین پیشنهاد می‌کنیم به آن به چشم وسیله‌ای کاربردی برای آشپزی سالم فکر کنید.
💡 در انتخاب پلوپز مردد هستید؟
کارشناسان ارتونا در کنار شما هستند.