امروزه استفاده از قهوه و خرید قهوه ساز جز اولویت‌های اول زندگی به حساب می‌آید و خیلی از افراد عادت دارند در طول روز حداقل یک فنجان قهوه میل کنند. اما برخی معتقدند مصرف قهوه باعث ایجاد مشکلات قلبی، اختلال در خواب و ناتوانی جنسی می‌شود؛ در حالی که برخی دیگر آن را برای شادابی، جلوگیری از پیری زودرس و افسردگی مفید می‌دانند. در این راهنما از فروشگاه ارتونا، نماینده رسمی لوازم خانگی در امین حضور تهران، اطلاعات کاملی درباره فواید و مضرات قهوه ارائه می‌دهیم.

۱ تاریخچه قهوه

قهوه یک نوشیدنی متداول در بین مردم است که از دانه‌های بو داده گیاه قهوه تهیه می‌شود. درخت قهوه قامتی حدود ۷ تا ۱۰ متر دارد و دارای برگ‌های بسیار سرسبز است که در مناطقی با نور خورشید فراوان و رطوبت مناسب رشد می‌کند. گیاهی از جنس Coffee که بسیاری از مردم جهان همه روزه از دانه‌های خوشبو آن استفاده کرده و به نوشیدنی تبدیل می‌کنند.

اولین بار قهوه در کشور اتیوپی پیدا شد و مردم آنجا نام این گیاه را کفا می‌نامیدند. سپس نوع دیگری از قهوه به نام عربیکا در برزیل رشد کرد که عطر عالی و طعم بسیار خوشمزه‌ای دارد. از دیگر کشورهایی که بهترین نوع قهوه را می‌توانید خریداری کنید، کشورهای تانزانیا و اتیوپی هستند که دانه‌های قهوه در آن مناطق دارای عطر مخصوصی است. برای اطلاع بیشتر از انواع قهوه و چند نوع قهوه در دنیا وجود دارد، حتماً این مقاله را مطالعه کنید.

از دیگر مزیت‌ها و خواص قهوه می‌توان به گفته‌های ابوعلی سینا در هزاران سال پیش اشاره کرد. در عصر حاضر حدود ۸۹ درصد مردم جهان چای و قهوه را همراه هم مصرف می‌کنند. این محصول دارای طبیعت سرد و خشک بوده و برای بسیاری از موارد مزیت‌های بسیار بالایی دارد.

۲ مزیت‌های قهوه

در طی چند سال اخیر تحقیقات زیادی برای این ماده غذایی انجام شده که موجب شده اثرات مفید این گیاه بر همگان مشخص شود. ارزش غذایی آن بالا رفته و جز زنجیره اصلی غذایی به حساب می‌آید. میزان صادرات قهوه بعد از نفت که بزرگ‌ترین تبادلات مالی در جهان است، در رتبه دوم قرار گرفته است. بسیاری از مردم فکر می‌کنند که تنها خواص قهوه حفظ شادابی، افزایش هوشیاری، تمرکز و حس نشاط است؛ ولی این موارد فقط خواص اولیه قهوه بوده و این گیاه ارزشمند دارای فواید بسیار بیشتر دیگری است که در طولانی‌مدت خود را نشان می‌دهد.

اگر زیاد علاقه‌مند به قهوه و هر نوع نوشیدنی قهوه هستید، پیشنهاد می‌کنیم برای درست کردن قهوه یا اسپرسو دستگاه قهوه ساز خریداری کنید. اگر نمی‌دانید چه نوع دستگاهی برای شما مناسب است، پیشنهاد می‌کنیم مقاله راهنمای خرید دستگاه قهوه و اسپرسو ساز را مطالعه کنید.

انواع ویتامین‌های موجود در قهوه

اولین و مهم‌ترین فواید قهوه دارا بودن مواد مغذی اصلی در آن است که باعث شده قهوه جز ارزشمندترین غذاها در هرم اصلی قرار گیرد. طبق آزمایشات صورت گرفته، میزان ۲۴۰ میلی‌گرم قهوه که معادل یک فنجان است، دارای ویتامین‌ها و مواد مغذی زیر است:

• ویتامین ریبوفلاوین (B2): حدود ۱۱ درصد ارزش روزانه
• ویتامین B5 (پانتوتنیک اسید): یکی از ویتامین‌های ضروری بدن
• ویتامین‌های B1، B3 و B9: نقش مهم در سوخت‌وساز
• فلزات مهم و اساسی: منگنز، فسفر، پتاسیم و منیزیم

ارزش غذایی روزانه هر یک از ویتامین‌های بالا زیر ۱۰ درصد است. برای مثال، ارزش روزانه منگنز در یک فنجان قهوه معمولی ۳ درصد و ویتامین B3 یا نیاسین در یک فنجان برابر با ۲ درصد است. اما باید توجه داشته باشید که این درصد برای یک فنجان قهوه است. در صورتی که مصرف قهوه روزانه شما بیشتر شود، تمامی این درصدها در تعداد فنجان‌های میل‌شده ضرب می‌شود.

تمامی موارد بالا در نتیجه به یک هدف بالاتر می‌رسند و آن هم جذب بسیار بالای آنتی اکسیدان در بدن است. در بین تمامی مواد غذایی موجود در هرم غذایی فقط سه ماده جذب آنتی‌اکسیدان بالایی دارند: قهوه، میوه و سبزی که در این بین قهوه بالاترین رتبه را دارد.

آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن انسان رادیکال‌های آزاد را که باعث بروز انواع سرطان‌ها، آسیب‌های مغزی، دیابت، پیری زودرس و آسیب‌های چشمی می‌شوند، خنثی می‌کنند. وجود آنتی‌اکسیدان‌ها باعث می‌شود سلول‌های تخریب‌شده توسط رادیکال‌های آزاد دوباره بازسازی شوند. با این روال، دستگاه ایمنی بدن بهتر شده و از بروز بیماری جلوگیری می‌کند.

۳ فواید اصلی قهوه برای بدن

در ادامه به بررسی مهم‌ترین فواید قهوه که در تحقیقات علمی تأیید شده است می‌پردازیم.

• نوشیدن اسپرسو با غلظت بالا با روبوستا بالای ۵۰ درصد
• قهوه سبز که همان قهوه‌ای است که خام بوده و تفت داده نشده است
• قهوه ترکیبی با پودر گانودرما

• پیشنهاد می‌کنیم مقاله معرفی انواع قهوه شیرین را مطالعه کنید.

۴ فواید قهوه تلخ

تاکنون توانسته‌ایم اکثر فواید قهوه را بازگو کنیم تا با شناخت آن بتوانید میزان مصرف قهوه را در طول روز افزایش دهید. اما در این بین نوعی از قهوه به نام قهوه تلخ وجود دارد که بیشترین میزان توجهات را به سمت خود جلب کرده است. این قهوه همان قهوه معمولی دم‌شده است که داخل آن شکر و یا شیر موجود نبوده و به آن اسپرسو تلخ هم می‌گویند. قهوه تلخ دارای مزیت‌های زیادی است که مهم‌ترین آن حفاظت از مغز می‌باشد. با خوردن فقط دو فنجان در طول روز می‌توانید حافظه بلندمدت مغز را بهبود دهید. همچنین طبق تحقیقات مشخص شده تا ۶۵ درصد از بیماری آلزایمر و آسیب‌های مغزی جلوگیری می‌کند. همچنین تا ۲۰ درصد از سکته قلبی، سکته مغزی، فشار خون و … هم جلوگیری می‌کند.

۵ و اما مضرات قهوه

هر ماده غذایی که در جهان هستی وجود دارد، علاوه بر فواید دارای یک سری مضرات هم است که می‌تواند به دلیل عدم استفاده درست یا مصرف در زمان‌های نامعقول باشد. برای فهم بهتر موضوع، عسل و خربزه را در نظر بگیرید. هر دو این مواد غذایی به‌تنهایی برای بدن بسیار مفید هستند، اما اگر با هم مصرف شوند حتی موجب مرگ انسان می‌شوند. قهوه هم دقیقاً به همین صورت بوده و باید طبق زمان مشخص میل شود. در ادامه برخی از مهم‌ترین مضرات قهوه را توضیح می‌دهیم.

۶ مصرف قهوه برای زنان باردار

مصرف قهوه برای زنان باردار اصلاً توصیه نمی‌شود. زیرا دوران بارداری را سخت کرده و زایمان را به خطر می‌اندازد. بیشترین میزان خطر در ماه‌های اول بارداری است که با نوشیدن قهوه باعث سقط جنین خواهد شد. از این رو خوردن قهوه به‌خصوص در ماه‌های اول به هیچ وجه برای زنان باردار توصیه نمی‌شود.

عدم مصرف قهوه بر زنان

میزان تأثیرات قهوه در بدن مردان و زنان با یکدیگر فرق می‌کند. از این رو برخی از محققان به دلایل زیر توصیه می‌کنند که زنان از مصرف قهوه خودداری کنند.

• خوردن ۳ فنجان قهوه در طول روز توسط زنان باردار موجب سقط جنین تا ۷۴ درصد می‌شود
• با مصرف قهوه و افزایش کافئین در بدن زنان، فرآیند تخمک‌گذاری به‌درستی انجام نمی‌شود
• با مصرف کافئین، میزان ویتامین‌ها و مواد حیاتی برای تخمک‌گذاری مطلوب انجام نشده و میزان آن کاهش می‌یابد

۷ مضرات قهوه برای مردان

مصرف قهوه برای مردان هم تا حدودی مضر بوده که به برخی از آن‌ها اشاره می‌کنیم. اولین مورد برای اشخاصی است که دچار هایپرپلازی خوش‌خیم پروستات هستند. یعنی مصرف قهوه برای این افراد باعث می‌شود مثانه دائماً پر شده و ادرار بیش از حد تولید شود. حتی در برخی موارد گزارش شده بی‌اختیاری ادرار صورت گرفته و فرد را دچار مشکلات زیادی می‌کند. به همین علت، مصرف قهوه باعث افزایش پر شدن مثانه شده و میزان انقباض آن را افزایش می‌دهد.

۸ مضرات دیگر قهوه

• افرادی که فشار خون بالایی دارند نباید بیش از حد قهوه مصرف کنند.
• افرادی که مشکلات کلیوی دارند و یا دچار سنگ کلیه هستند نباید از قهوه استفاده کنند، زیرا موجب دفع کلسیم در بدن شده و با ایجاد رسوب به سنگ کلیه تبدیل می‌شود.
• افرادی که دارای ورم پروستات هستند باید میزان قهوه را به‌شدت کم کنند.
• از خوردن قهوه بلافاصله بعد از غذا پرهیز نمایید؛ زیرا موجب نفخ معده شده و معده را سنگین کرده و از تحرک باز می‌دارد.
• برای افرادی که مبتلا به اسهال هستند قهوه مضر است.
• موجب اختلال در خواب شده و بی‌خوابی می‌آورد؛ از این رو بهترین زمان نوشیدن قهوه ۴ تا ۶ ساعت قبل از ساعت خواب شما است.
• در صورت مصرف زیاد قهوه دچار استرس و وسواس شدید می‌شوید.
• قهوه باعث افزایش سرعت گوارش شده و برای کسانی که معده حساسی دارند توصیه نمی‌شود.
• قهوه باعث افزایش اسید در معده شده و برای کسانی که بیماری زخم معده دارند به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.
• قهوه به دلیل کافئین بالا باعث افزایش تپش قلب شده و برای افرادی که دچار بیماری ریتم قلبی هستند مصرف قهوه توصیه نمی‌شود.

۹ جدول مقایسه فواید و مضرات قهوه

۱۰ تجربه مشتریان ارتونا

اعتماد شما بزرگ‌ترین سرمایه ماست. در ادامه، نظرات واقعی برخی از مشتریانی که قهوه‌ساز خود را از فروشگاه ارتونا خریداری کرده‌اند را می‌خوانید:

۱۱ مزایای خرید قهوه ساز از فروشگاه ارتونا

فروشگاه ارتونا به عنوان نماینده رسمی لوازم خانگی در امین حضور تهران، مزایای ویژه‌ای را برای خریداران خود در نظر گرفته است:

• فروش زیر قیمت لیست کارخانه: خرید مستقیم از نمایندگی، بدون واسطه.
• تنوع محصول: ارائه برندها و مدل‌های مختلف قهوه ساز و اسپرسو ساز.
• پرداخت درب منزل: برای ساکنان تهران، امکان پرداخت هزینه پس از تحویل کالا.
• تحویل سریع و ضمانت اصالت: ارسال سریع به سراسر کشور و تضمین اصل بودن کالا.
• خرید قسطی: امکان خرید با اسنپ‌پی، دیجی‌پی، ترب‌پی، تارا و قسطا (تا ۴ ماه).
• خرید چکی: برای مشتریان با اعتبار حساب مطلوب، امکان پرداخت چکی ۴ تا ۶ ماهه فراهم است (نیاز به تماس و تأیید).

توجه: پرداخت نقدی درب منزل فقط برای شهر تهران امکان‌پذیر است. برای سایر شهرستان‌ها، خرید آنلاین از طریق سایت معتبر و دارای نماد اعتماد الکترونیکی ارتونا انجام می‌شود.

۱۲ سوالات متداول درباره خواص و مضرات قهوه