برای خرید اجاق گاز به چه نکاتی باید توجه کنید؟
همراه با معرفی پرفروش‌ترین مدل‌های بازار ایران، مقایسه برقی و گازی، اندازه و ظرفیت، ویژگی‌های مدرن و نکات مهم نگهداری
🛒 مشاهده اجاق گازهایک اجاق گاز خوب، معمولاً طول عمری بیش از یک دهه یا بیشتر دارد، بنابراین بهتر است مدلی را انتخاب کنید که با نیازهای آشپزی شما مطابقت خوبی داشته باشد. به طور کلی امروزه اجاق گازهای مدرن شامل مجموعه‌ای از ویژگی‌های پیشرفته هستند که با وجود آن‌ها می‌توانید تجربه‌ی آشپزی خود را متفاوت کنید.
اما این در صورتی است که آن‌ها را به خوبی بشناسید. در غیر این صورت ممکن است با مدل‌هایی که یکنواختی در پخت یا قابلیت گرم کردن غذا ندارند، مواجه شوید. بنابراین پیشنهاد می‌کنیم که قبل از خرید این محصول راهنمای خرید آن را با دقت بخوانید و به گزینه‌های مهم در خرید توجه کنید.
لازم به ذکر است که در این مقاله علاوه بر نکات پیش از خرید اجاق گاز، شما را با اصول نگهداری از آن هم آشنا می‌کنیم. پس با ما در ارتونا همراه باشید.
۵ فاکتور مهم که قبل از خرید اجاق گاز باید بدانید
قبل از اقدام برای خرید اجاق گاز باید بدانید که دقیقاً چه می‌خواهید. به دنبال خرید فرگاز هستید یا اجاق گاز؟ به مدل‌های کلاسیک و قدیمی علاقه‌مندید یا دنبال یک اجاق گاز توکارِ شیک برای آپارتمان کوچک خود هستید؟ در این بخش ۵ نکته اساسی را برای قبل از خرید به شما یادآور می‌شویم:
برای اطلاع از نکات مهم خرید مایکروفر، پیشنهاد می‌کنیم مقاله ۱۱ نکته‌ی مهم که قبل از خرید مایکروفر حتماً باید بدانید را مطالعه کنید.
انواع اجاق گاز بر اساس نوع طراحی
تنوع بالای اجاق گازها دامنه وسیعی از گزینه‌ها را پیش روی افراد می‌گذارد و همین موضوع هم عاملی برای انتخاب‌هایی متناسب با دکوراسیون آشپزخانه است. به طور کلی انواع اجاق گاز در مدل‌ها و اشکال مختلف از جمله توکار، رومیزی و ایستاده به بازار عرضه میشود.
🔥 اجاق گاز ایستاده (مبله)
دستگاه‌هایی سنتی، بزرگ، مستقل و با راندمان بالا. این مدل‌ها در پهناهای ۵۰، ۵۵، ۶۰، ۹۰، ۱۰۰ و ۱۱۰ سانتی‌متری عرضه می‌شوند. اغلب گازی هستند اما نوع برقی و ترکیبی (دوگانهسوز) هم دارند. مجهز به ۴ تا ۷ شعله پخش‌کن بسته به مدل. برای مدل برقی، آشپزخانه شما باید پریز ۳۲ آمپری داشته باشد.
🥘 فرگاز
در دسته فرگازها قرار می‌گیرند و مجهز به فضایی حدوداً ۶۴ لیتری برای پخت‌وپز هستند. در مواردی گزینه‌هایی با ظرفیت ۱۱۵ لیتر هم هست. فرگازهای استاندارد دارای عملکردهای پخت معمولی، گریل و کانوکشن هستند. این نوع قابل نصب به صورت توکار است. فرگازهای کم‌جا هم برقی هستند و برای آشپزخانه‌های کوچک عالی‌اند.
🍞 فرگاز دوقلو
با بزرگ‌تر شدن خانواده، یک فرگاز معمولی جواب‌گو نیست و ظرفیت بیشتری نیاز است. فرگاز اصلی ظرفیتی ۵۰ تا ۷۵ لیتر و فرگاز فرعی ۳۵ تا ۶۰ لیتر دارد. تمامی قابلیت‌های یک فرگاز معمولی را دارند و تنها از نظر قیمت گرانتر هستند.
🔨 اجاق گاز توکار
قابلیت نصب روی کابینت یا محل مدنظر شما را دارند و ظاهری بسیار مدرن به آشپزخانه می‌بخشند. گازی و برقی موجودند. معایب: نیاز به اجاق گاز جداگانه برای پخت معمولی، هزینه تعمیرات بالاتر، عدم جابهجایی آسان.
🍳 اجاق گاز رومیزی (صفحه‌ای)
معمولاً بر روی پیشخوان یا جزیره‌ی آشپزخانه تعبیه میشود و با گاز یا برق کار میکند. طول این مدل‌ها ۷۶ تا ۹۱ سانتی‌متر متغیر است و زیبایی و سادگی آن افراد زیادی را مایل به خرید کرده است.
⚙️ اجاق گاز چندکاره
دستگاه‌هایی با قابلیت انتقال حرارت از بالا و پایین، گریل کردن و مجهز به فن. گزینه‌های پخت و پز در این نوع، انعطاف‌پذیری بیشتری دارند. اغلب دارای تنظیمات یخ‌زدایی هم هستند. در هنگام خرید به رابط کاربری اجاق گاز هم توجه کنید.
برای راهنمای کامل خرید اجاق گاز صفحه‌ای (رومیزی)، به مقاله راهنمای خرید اجاق گاز صفحه‌ای (رومیزی) مراجعه کنید.
اجاق برقی یا گازی؟ مسأله این است!
به طور کلی سه نوع اجاق گازی، برقی و دوگانهسوز در بازار لوازم خانگی وجود دارد و انتخاب شما تا حد زیادی وابسته به شرایط خانه‌ی شما و دسترسی به سوخت مورد نیاز است.
| ویژگی | 🔥 گازی | ⚡ برقی |
|---|---|---|
| گرمای فوری | ✅ | ❌ نیاز به گرم شدن |
| پخت یکنواخت | متوسط | ✅ عالی (با فن) |
| تمیز کردن | سختتر | ✅ آسان |
| قیمت | ✅ ارزانتر | گرانتر |
| هزینه نصب | نیاز به نصاب | ✅ ساده |
| خطر برای کودکان | بیشتر | ✅ کمتر (پس از خنک شدن) |
| مصرف انرژی | متوسط | ✅ بهینه‌تر |
اجاق‌های گازی از رطوبت هوای بیشتری در پخت استفاده می‌کنند، در چنین حالتی بخش داخلی غذاهایی مانند کباب و کیک نرم‌تر میشود.
اجاق‌های دوگانهسوز
در کنار مدل‌هایی که فقط با گاز یا برق کار می‌کنند، انواع دیگری از اجاق گاز وجود دارد که دوگانهسوز هستند. به این معنی که آزادی عمل مناسبی را در استفاده از گاز و برق برای پخت‌وپز می‌دهند. به طور معمول چنین ویژگی‌هایی در فرگازهای پیشرفته اعمال میشود که طبیعتاً قیمت بالاتری هم دارند.
💎 مطمئن نیستی گازی بخری یا برقی؟
کارشناسان ارتونا با بیش از ۱۵ سال تجربه در بازار امین حضور، بهترین مدل رو متناسب با آشپزخانه و بودجه‌ات پیشنهاد می‌دن — کاملاً رایگان!
اندازه و ظرفیت اجاق گازها
بیشتر اجاق‌های برقی و گازی پهنایی به اندازه ۷۶ سانتی‌متر دارند. در عین حال مدل‌های پیشرفته‌تر از محدوده‌هایی با عرض ۷۶ سانتی‌متر شروع می‌شوند و در صورت مجهز بودن به مشعل‌ها و اجاق‌های اضافی، قابلیت گریل و غیره می‌توانند تا ۱۲۲ سانتی‌متر هم افزایش پهنا داشته باشند.
درباره‌ی ظرفیت اجاق گازها هم می‌توان بیان کرد که اکثر برندها ظرفیت دستگاه را بر حسب لیتر اندازه‌گیری می‌کنند. لازم است بدانید که هرچه بخش مربوط به فر در اجاق شما بزرگ‌تر باشد، انعطاف‌پذیری برای پختن چندین غذا در یک زمان بیشتر خواهد شد.
اگر دارای خانواده‌ای بزرگ (۴ الی ۵ نفر) هستید که همواره دور یک میز غذا می‌خورید، توصیه می‌کنیم مدلی را انتخاب کنید که دارای اجاق اصلی با ظرفیت حداقل ۶۰ لیتر باشد.
برای اطلاع از روش تمیز کردن شعله‌های گاز، مقاله تمیز کردن شعله‌های اجاق گاز مثل روز اول را مطالعه کنید.
روش‌های پخت و ویژگی‌های یک اجاق گاز مدرن
قبل از صحبت درباره‌ی ویژگی‌های یک اجاق گاز مدرن، ابتدا به سراغ انواع روش‌های پخت در اجاق گازها می‌رویم. معمولی‌ترین روش استفاده از المان‌های گرمایشی در بالا و پایین دستگاه است. روش دیگر در انتقال گرما، همرفت (Convection) است که شباهت زیادی با روش سنتی دارد اما وجه تمایز آن در وجود یک فن در پشت اجاق است.
قابلیت گریل کردن (Grill)
با استفاده از امکان گریل کردن (ساده)، غذای شما ترد و خوشمزه میشود. با وجود امکان دابل گریل (Double Grill)، لازانیا به صورت طلایی و برشته تحویل داده میشود. قابلیت گریل متغیر به شما این امکان را می‌دهد تا دمای اجاق را دقیق کنترل کنید.
قابلیت خود تمیزشوندگی (Self-Cleaning)
مدل‌های مدرن از روش‌هایی مثل پیرولیتیک (pyrolytic cleaning) و کاتالیزوری (جذب چربیها) بهره‌مند هستند. روش پیرولیتیک: دستگاه تا دمای بالا میرود و تمام مواد باقیمانده را میسوزاند. سپس با یک دستمال نخی، خاکسترها جمع می‌شوند.
هوشمندی (Smart)
اجاق گازهای هوشمند به شما این امکان را می‌دهند که تنها با یک حرکت غذای خود را بپزید. می‌توان دستگاه را روی حالت مدنظر تنظیم کرد و تنها فرآیند پخت را زیر نظر داشت. کنترل با اپلیکیشن مخصوص در گوشی هوشمند.
پروب دما (Temperature Probe)
با استفاده از قابلیت پروب دمای داخلی اجاق، می‌توان از طعم غذا بیشتر لذت برد. این فناوری به شما امکان می‌دهد گوشت را در دمای مدنظر بپزید. با پروب دما، پخت استیک به هر حالتی (Medium Rare یا Well done) دقیق انجام میشود.
قابلیت بخارپز کردن (Steam)
روش بخارپز برای پخت مواد غذایی از جنبه سلامتی و نتیجه عالی، بهترین رویه‌ی پخت است. بعضی از اجاق گازهای مدرن مجهز به سیستم پخت با بخار هستند. گوشت‌های برشته کاملاً آب‌دار و کیک‌ها به بهترین شکل پخته می‌شوند.
فن (Fan) و سنسورها
وجود فن در قسمت پشتی فرگازها این امکان را ایجاد میکند تا گرما به طور یکنواخت در هر گوشه پخش شود. حسگرها یا سنسورهای خودکار ابزار مفیدی در فرآیند پخت هستند و می‌توانید از زمان آماده‌سازی غذا آگاه شوید.
نکات مهم در نگهداری از اجاق گاز
چند وقت یکبار از فرِ اجاق گاز خود استفاده میکنید؟ آیا به طور مرتب آن را تمیز میکنید؟ آیا اخیراً دمای اجاق را آزمایش کرده‌اید؟ این سؤالات توجه شما را به اهمیت نگهداری از اجاق گاز جلب میکند.
از امکان خود تمیزشوندگی استفاده کنید
اکثر فرگازها قابلیت خود تمیزشوندگی دارند. برای آگاهی از این امکان، دفترچه راهنمای محصول را بخوانید و بعد از سرد شدن فر، آن را پاک کنید. هرگز در هنگام استفاده از این قابلیت، خانه را ترک نکنید.
اجاق گاز را مرتب تمیز کنید
اجاق گاز باید حداقل دو بار در سال تمیز شود. اگر روزانه استفاده میکنید، باید بازههای کوتاه‌تری انتخاب کنید. رها کردن مواد غذایی سوخته می‌تواند باعث کاهش کارایی دستگاه و تأثیر بر طعم غذای جدید شود.
سرپیچ‌های اجاق برقی را باز نکنید
این سرپیچ‌ها مستقیماً به سیستم کنترل اجاق متصل می‌شوند. وقتی آن‌ها را برمی‌دارید تا با پاک‌کننده تمیز کنید، خود را در معرض خطر برق‌گرفتگی قرار می‌دهید.
شلنگ گاز را بررسی کنید
هر بار که اجاق گاز جدیدی خریداری میکنید، باید شلنگ گاز جدید هم تهیه کنید. یک شلنگ نو به معنای احتمال کمتر نشتی گاز است. اگر از اجاق فعلی راضی هستید، هر چند وقت یکبار شلنگ را بررسی کنید.
اجاق برقی را از برق بکشید
اجاق‌های برقی برای برخورد با آب یا پاک‌کننده‌های مایع ساخته نشده‌اند. در هنگام برخورد با این نوع مواد، همواره احتمال برق‌گرفتگی وجود دارد. ایمنی خود را حفظ کنید و دستگاه را از برق بکشید.
شعله‌های گاز را بررسی کنید
در صورت مشاهده هرگونه تغییر شکل یا بسته شدن خروجی سرشعله‌ها، وقت جایگزینی آن‌ها فرا رسیده. استفاده از اجاق را متوقف کنید و سرشعله‌ها را تعویض کنید.
واشرهای اطراف درب را بازرسی کنید
واشرهای اطراف درب فرگاز، به عدم خروج گرما و اتلاف انرژی کمک می‌کنند. اگر آسیب دیده باشند، فرگاز غذا را به خوبی گرم نمی‌کند. به طور منظم بررسی و در صورت لزوم تعویض کنید.
زیر و پشت اجاق گاز را تمیز کنید
با گذشت زمان، گرد و غبار و زباله راه خود را به دو طرف و پشت اجاق گاز پیدا می‌کنند که می‌تواند باعث اختلال در جریان هوا و آتش‌سوزی شود. حداقل ۴ تا ۶ سانتی‌متر اجاق گاز را از دیوار فاصله دهید.
برای مطالعه راهنمای کامل تمیز کردن، به مقاله راهنمای تمیز کردن شعله‌های اجاق گاز به روش حرفه‌ای‌ها مراجعه کنید.
معرفی پرفروش‌ترین اجاق گازهای بازار ایران
شاید نتوان هیچ پاسخ قطعی برای این سؤال ارائه کرد، زیرا بهترین وسیله از نظر یک فرد با توجه به نیازهای او تعریف میشود. اما طی بررسی‌های انجام شده بر اساس پرفروش‌های بازار، می‌توان لیست زیر را به‌عنوان راهکاری برای انتخابی راحتتر معرفی کرد.
سوالات متداول درباره خرید اجاق گاز
اجاق گاز گازی بهتر است یا برقی؟
بهترین اندازه اجاق گاز برای خانواده ۴-۵ نفره چقدر است؟
اجاق گاز توکار بهتر است یا ایستاده؟
اجاق گاز دوگانهسوز چیست؟
قابلیت خود تمیزشوندگی اجاق گاز چگونه کار میکند؟
هر چند وقت یکبار باید اجاق گاز را تمیز کرد؟
⭐ مزایای خرید از ارتونا
مزایای خرید لوازم خانگی از فروشگاه ارتونا به‌عنوان نماینده رسمی لوازم آشپزخانه در سه راه امین حضور تهران:
| فروش زیر قیمت لیست کارخانه |
| تنوع محصول و اعتبار بالای فروشگاه |
| پرداخت هزینه بعد از تحویل درب منزل در تهران |
| تحویل سریع درب منزل در تهران + ضمانت اصل بودن کالا |
📞 تماس با کارشناسان ارتونا
کارشناسان ارتونا تا گام آخر خرید محصولات خانگی پرفروش در تهران همراه شما هستند!
برای آنکه ثبت آسان و خرید مطمئنی از خرید لوازم خانگی در نمایندگی رسمی لوازم خانگی در امین حضور تهران داشته باشید، بهتر است از خدمات کارشناسان خبره و متخصص ارتونا در مشاوره رایگان بهره‌مند شوید.
ضمناً برای استعلام قیمت و خرید لوازم آشپزخانه لوکس و لوازم خانگی لاکچری، یا خرید لوازم خانگی اقتصادی، می‌توانید به صفحه فروش محصولات در فروشگاه اینترنتی ارتونا مراجعه و یا با شماره ۰۲۱-۳۳۱۳۳۸۷۹ تماس حاصل فرمایید.
مطمئن باشید که با خرید از ارتونا به‌عنوان نماینده رسمی لوازم خانگی و دارای نماد اعتماد از وزارت صنعت، معدن و تجارت — مرکز توسعه تجارت الکترونیکی، مطمئن‌ترین و به‌صرفه‌ترین خرید و زیباترین محصولات خانگی را از آن خود خواهید کرد.
🏆 ارتونا، نماینده رسمی لوازم خانگی و آشپزخانه در سه راه امین حضور تهران، دارای نماد اعتماد الکترونیکی از وزارت صنعت، معدن و تجارت.